Juridique & Droits Une avocate accomplie, spécialisée dans les droits des femmes, vous fournira des connaissances indispensables pour naviguer vos droits et assurer votre protection juridique en cas de situations conflictuelles.
Finance Une introduction perspicace à la planification financière, vous aidant à prendre le contrôle de vos finances et à garantir votre indépendance financière.
Santé Découvrez les clés d’un bien-être durable, avec un accent sur la santé et le leadership impactant. Apprenez à aligner votre santé sur votre parcours de leadership.
Femme entrepreneure accomplie et militante engagée, Claudine Speltz partagera avec nous son parcours inspirant, tout en abordant un sujet qui nous tient à cœur : l’égalité hommes-femmes et l’évolution du rôle de la femme dans la société moderne. Forte de son engagement au sein du Conseil National des Femmes du Luxembourg (CNFL)et actuelle présidente de ce dernier, elle nous offrira une réflexion éclairée sur les défis et les progrès de cette lutte essentielle pour nous toutes.
Nous vous attendons à partir de 19:00 pour une soirée riche en échanges, accompagnée d’un dîner convivial dans le cadre chaleureux du restaurant La Mirabelle.
Ne manquez pas cette opportunité d’inspiration et de dialogue !
Menu unique : Laitue & pin maritime Aiglefin farci aux algues des marais charentais, céleri branche & géranium Dessert surprise autour du chocolat
Moi c’est Marion. Amoureuse de la Vie, du Beau, du Bon et bien entendu de gastronomie. Si vous vous attendiez à lire ici l’histoire de ma rigueur, de la discipline sans faille à laquelle je m’astreins… ce ne sera pas le cas. Je vous parlerai plutôt de Passion, d’Emotions et d’Amour sans quoi, à mon sens, on ne crée rien. Je laisse à Marcel Proust l’art et la manière de retranscrire tout ce que la Cuisine avec un grand « C » peut susciter et me contente de marcher dans ses pas à travers des chocolats mêlant simplicité, authenticité et originalité. Inspirée de souvenirs d’enfance, d’une curiosité sans limite, sensible aux matières, aux textures, aux odeurs, j’ai à coeur de vous partager tout cela à travers une bouchée (ou plus) de gourmandise…
Dotée d’une imagination débordante et d’une âme d’enfant, j’ai pris le parti de fabriquer un Chocolat artisanal, à ma manière, en restant fidèle à mes principes et mes valeurs :
une consommation raisonnée (mais pas toujours raisonnable) et respectueuse de l’environnement
des produits sans conservateurs ni arômes artificiels
le choix de matières premières de qualité, issus de circuits courts, locaux au maximum – le moins de transformation possible. A l’heure de la chimie, de l’industrie agro-alimentaire, je suis persuadée que nous aspirons à un retour au « Vrai ».
moins de sucre car il est à mon sens bien trop présent dans notre alimentation. Du praliné oui, mais avec plus de noisettes et moins de sucre pour plus de goût et une dégustation meilleure pour votre santé et sans culpabilité ! Enfin, des emballages les moins polluants et les plus éco-responsables possible (coffrets compostables fabriqués à base de fèves de cacao). En somme, de l’Amour… et du Chocolat.
Cuisine de produit, proche de la nature ; une cuisine végétale, sincère & engagée Formation végétale naturelle de cours d’eau et de rivières, les roselières jouent un rôle écopaysager fondamental : habitat de nombreuses espèces, foyer nourricier, stations d’épuration naturelles, maintien de la qualité des eaux… Emprunter aux Roselières leur nom, il s’agit donc d’une ode à la nature. Du fourmillement de cette nature, la cuisine de Florian Puglia tente intimement d’extraire chaque subtilité, chaque soubresaut afin de mettre en valeur un unique produit, souvent d’apparence simple. Entouré de ses producteurs, maraîchers ou encore éleveurs et artisans au plus proche, le chef s’inspire de produits bruts pour créer chaque plat du menu unique, renouvelé tous les mois. Chaque assiette essaie de retracer l’histoire d’un terroir, d’une rencontre à travers l’identité culinaire du chef, tournée vers le végétal. La carte des vins est, en harmonie avec la cuisine, tournée vers des jus de vignerons et vigneronnes engagées, le plus souvent en biodynamie.
Depuis 2012, Nicolas Le Moigne, designer de renom, a pris la direction du Master of Advanced Studies in Design for Luxury & Craftsmanship de l’ECAL. Ce programme a pour ambition de permettre aux étudiant·e·s d’aborder des secteurs d’excellence aussi variés que la haute horlogerie, la mode, la cosmétique, la gastronomie ou encore la technologie. Par le biais de collaborations menées étroitement avec des entreprises et Maisons prestigieuses fortes d’héritage séculaire ainsi que des visites de manufactures et la rencontre d’acteur·rice·s majeur·e·s de la scène internationale du design, les étudiant·e·s ont l’opportunité unique de se confronter à la réalité et aux enjeux liés à l’univers du Luxe.
Un déjeuner captivant, une plongée au cœur des défis du design au service des plus grandes Maisons.
Quel plaisir d’accueillir Nicolas Le Moigne pour échanger autour du design, au service des aspirations du Luxe et de l’Artisanat, aujourd’hui et demain. C’est précisément le sujet du Master qu’il dirige à l’École Cantonale d’Art de Lausanne. Un voyage esthétique et avant-gardiste auquel il nous convie, à ne manquer sous aucun prétexte! » – Béril Gurdogan
